Horn for liten og stor :)

-deilige horn fylt med ost og skinke,

nam nam!

OPPSKRIFT OST-/SKINKEHORN!

DETTE TRENGER DU:
50 gram margarin (eller 1/2 dl olje)
5 dl melk (eller vann)

1 pk tørrgjær (eller 50 gr fersk gjær)

1 ts salt

1 ts sukker

1,3 dl mel (750 gram)

1 egg

1 boks skinke (eller bytt til f.eks salami, pølse)

ca 500 gram kvitost

1 egg til pensling

Sesamfrø (valgfritt)

SLIK GJØR DU:

1. Smelt smøret i en kjele. Hell i melken, rør og kjenn med fingen til væsken når 37 grader. Trekk kjelen straks i fra platen. Rør så inn gjæren.

2. Bland alt det tørre i en bolle. Ta væsken oppi det tørre og elt. Ha evt i mer mel om det trengs, deigen skal være blank og smidig. Hev deigen i ca 30 min.
(Jeg legger et kjøkkenhåndkle over deigen og setter bollen i vasken som jeg fyller varmt vann til midten av bollen.)

3. Mens deigen hever kan du skjære skinken i små biter og raspe opp osten. Del gjerne skinkebitene opp i fire avdelinger slik at det blir lettere for deg å beregne mengden senere.

Finn gjerne frem to stekebrett og legg på bakepapir.

4. Del deigen i 4 deler. Ta en del om gangen og kjevle hver del til en rund leir. Leiren skjærer du i 6 (eller 8) trekanter, som vist på bildet:

5. Ha på ost og skinke, som vist på bildet:

6. Rull trekanten sammen og form et horn.

Legg på stekeplaten og la hornen heve under et kjøkkenhåndkle på en lun plass i 30 min.

7. Sett stekeovnen på 250 grader.

8. Visp ett egg og pensle hornene. Om du ønsker frø så strør du dette på etter penslingen.

Stekes på 250 grader i 8-10 minutter.

Hornene smaker absolutt best når de er helt fersk!!

Nytes gjerne med et glass julebrus ;)

Hornene passer fint til å fryses og varmes opp når man kjenner det rumler litt i magen :)