mandag 31. oktober 2011

Smørkrem!

-til bruk som topping på muffins/cupcakes, kakefyll og glasur.
Eller på hele kaken som "lim" før du legger på fondant,
er som oftest det jeg bruker smørkrem til :)


SMØRKREM MED MINTSMAK:
Dette var kremen jeg smurte på NyttHåp-sjokoladekaken før jeg trakk den med sukkerpasta.

DU TRENGER:
100 gr mykt smør (mykt som majones)
200 gr melis
1 ts peppermynte-essens/olje (fås kjøpt på apotek)
2(-3) ss melk

SLIK GJØR DU:
1. Miks smør og melis til det blir kvitt og luftig, i 2-5 minutter. Ha i peppermynten underveis.
2. Ta i melk og miks, tilsett melk til du er fornøyd med konsistensen!

OM DU IKKE ØNSKER MINTSMAK:
(Tipsene er hentet fra kakedesign.)
Du kan selvsagt få andre smaker på smørkremen, enkelt og greit!
Bytt ut peppermynte-oljen med....

Vaniljesmørkrem:
1-1,5 ts vaniljesukker/vaniljeessens.

Sjokoladesmørkrem:
1,5 ss kakao eller 2 ss annet sjokoladepulver (f.eks Nesquick)

Sitronsmørkrem:
2 ss sitron
(du må gjerne ha i litt mer melis for riktig konsistens, eller i stedet for melk, prøv deg frem)

Andre gode ting som kan gjøre smørkremen spennende:
Knust sjokolade, non-stop, oreokjeks, nøtter, honeycorn, rosa spiselig hjertepynt m.m.
Bruk fantasien og tenk på hva godt du liker ;)






lørdag 29. oktober 2011

Nytt Håp!

- kake jeg laget til basar idag
hvor inntektene går til prosjektet "Nytt Håp".

Prosjektet handler om å hjelpe gatebarn i Bolivia.
Du kan lese mer om prosjektet HER om du vil!
En dag kjente jeg at motivasjonen for å bake kaken ble på topp!
Det var den dagen jeg fikk idèen om å lage en boliviansk gutt som smiler stort og holder et hjerte for å uttrykke sin takknemlighet til alle som kom på basaren og bidro til at slike barn får en bedre hverdag :)

Jeg laget sjokoladekake som jeg fylte med mintkrem i midten og rundt kaken.
Tilslutt trakk jeg kaken med sukkerpasta.

Den bolivianske gutten er formet av sukkerpasta.
Ble veldig fornøyd til å være første forsøk på menneskefigur!

Noen spør hvordan jeg laget figuren.
Jeg tok dessverre ikke bilder underveis.
Men her er link til youtube-filmene jeg ble inspirert av, kanskje du også blir inspirert :)
1. Lage kroppen.
Obs: dårlig filmkvalitet, men ok tips :)
Jeg bare fant på guttehåret ut fra ekte bilder av bolivianske gutter, men brukte tips fra linken for å lage litt "liv" i håret.

Her har jeg kjøpt utstyret jeg brukte til å lage blomster og blader.