Pastasalat

Her kommer oppskrift på en pastasalat som jeg har laget flere ganger og som vi liker veldig godt her i huset! Lett å lage :)

PASTASALAT:

Mengde: nok til 4-5 voksne.

Ingredienser:

300 gram pasta

200 gram kokt skinke

6 skiver bacon

1 stor lettrømme

1 pk majones

3 ss sylteagurk-lake

8 skiver sylteagurk

2 fedd hvitløl

300 gram maiskorn

1 paprika

12 sukkererter

5 vårløk

salt og pepper

Slik går du frem:

Kok pasta og avkjøl den (gjerne i kaldt vann).

Bland rømme og majones. Tilsett lake fra sylteagurk og finkuttet sylteagurk. Smak til med salt og pepper. Press eller kutt hvitløk som du tilsetter.

Skjær paprika, vårløk og sukkererter i biter.

Skjær skinken i biter (evt kan du kjøpe ferdig strimlet).

Bland alt dette sammen med mais i en skål, rør deretter inn rømmedressingen.

Ha i kald pasta til slutt.

Stek baconbiter og bruk disse som pynt på toppen av salaten.

Server salaten gjerne med et godt brød, jeg vil anbefale Foccacia!

Dette laget vi i helgen til overnattingsgjestene våre, det ble kjempegodt :)

Da er det bare å forsyne seg :)