Oreokake med blomster :)

Til jentekvelden min i helgen laget jeg også Oreokake, det er jo så fantastisk godt!!

Det var med utgangspunkt i kaken jeg fikk tips om å lage oreo-trøfler som tilbehør.

Her kommer oppskriften på Oreo-kake.

Den tar litt tid å lage, men det er enkelt!!

Jeg lagde den mens jeg så finalen av norske talenter! Jeg laget første del av kaken før programmet startet, fortsatt på andre del i pausen, og siste finish når programmet var ferdig ;)

HANDLELISTE

- 450 g Oreo-kjeks (3 pakker)

- 100 g smeltet margarin

- 2 pk Tine kremost naturell (eller 200 gram philadelphia naturell -IKKE light)

- 2,5 dl melis

- 3,5 dl fløte (litt mer enn 1 pakke)

- 2 ss sukker

- 1 pose sjokolademousse

- 3 dl melk

SLIK GJØR DU:

DEL 1:

1. Ta 3/4 deler (dvs ca 340 gram) av oreo-kjeksene i foodprosessor og kjør til du har en finhakket masse. Eller knus kjeksene på en annen måte. Jeg liker Tupperware sin masterchef til dette.

2. Smelt smøret, hell over de knuste kjeksene og bland godt.

Smør blandingen ut i bunnen av en smurt kakeform.

jeg brukte kakeform str 24. Noen ganger bruker jeg str 22. Jo mindre form, jo høyere kake ;)

3. Miks kremosten sammen med melisen så den blir luftig og kremete.

Miks fløte og sukker til stivpisket krem.

Del kremen i to, den ene halvparten setter du kaldt. Den andre halvparten rører du forsiktig inn i osteblandingen. Smør så blandingen ut over kakebunnen.

Ta halvparten av de hele kjeksene (ca 5 stk), hakk disse i små biter og strø over osteblandingen.

Sett kaken i kjøleskap ca 30 min.

DEL 2:

4. Miks sjokolademoussen etter pakkens anvisning.

Finhakk de siste kjeksene (ca 5 stk) og rør inn i sjokolademoussen.

Smør dette ut over den ferdig kjølte kaken og sett kaken i kjøleskap ytterlig 1 time.
(evt kan du lage sjokoaldemoussen f.eks dagen før)

DEL 3:

5. Bruk resten av kremen på toppen av kaken. Du kan smøre kremen fort utover eller pynte mer. Her er det bare fantasien som setter grenser :)

Sett kaken kjølig et par timer,

men den blir best om den får stå ett døgn før kan tar den ut av formen!

Slik pyntet jeg kaken:

Jeg har lenge hatt lyst til å prøve meg på kurv-mønster og fant ut at det kunne jeg gjøre nå! Jeg brukte wilton tip 48 til dette.

Kremtopper langs kanten laget jeg med wilton tip 21.

De rosa blomster er laget av sukkerpasta, dekorert med sølvkuler.

Jeg smeltet kokesjokolade som jeg laget et enkelt mønster med ved hjelp av en sprøyte ;)

Og tilslutt strødde jeg med litt rosa strø.

Kjempegodt!!!

Nydelige oreo-trøfler!

I går hadde jeg jentekveld, en liten bursdagsfeiring, og prøvde meg på å lage oreo-trøfler! Eller oreo-kuler kan man også kalle det :)

Jeg fikk mange gode tilbakemeldinger,

og selv syns jeg de smakte ekstra godt en søndag morgen før frokost ;D

Jeg vil gjerne dele hvordan også du kan lage deilige oreo-trøfler!

Det er en enkel oppskrift!

HANDLELISTE:

- 300 gram oreo-kjeks

- 150 gram philadelphia naturell kremost

- 200 gram hvit sjokolade

- Valgfritt: liten pakke mørk kokesjokolade

SLIK GJØR DU:

1. Oreo-kjeksene kjøres i en foodprosessor til du har en finhakket masse.

2. Tilsett philadelphiaosten og kjør maskinen til det har blandet seg godt.

3. Ha deigen i en plastboks og la den stå i kjøleskap et par timer eller til neste dag.

4. Rull deigen til små kuler, slik:

5. Sett kulene i fryser til de er blitt harde. Ca 1 time, i mens kan du smelte den kvite sjokoladen og gjøre klar grillspydene og en vase eller lignende kulene kan stå og tørke i.

6. Smelt kvit sjokolade.

NÅ er det viktig å være nøye, for kvit sjokolade krever litt mer omtanke når den smeltes enn mørk sjokolade!

Den tåler ikke å bli varmere enn 44 grader.

Derfor er det best å smelte den over vanndamp slik som på bildet under

(greit å bruke en rist som skille mellom de to kjelene).

Jeg delte sjokoladen i ganske små biter slik at den smeltet fortere på lavere varme enn den ellers ville ha gjort. Og jeg brukte lokk slik at ikke damp/vann kom til, for vann kan også ødelegge sjokoladen...

7. La bare kjelen med smeltet sjokolade bli stående på risten slik at sjokoladen holder seg bløt.

Stikk grillspyd på undersiden av de kalde oreo-kulen og dypp de i sjokoladen. Slå litt på kantet slik at overflødig sjokolade renner av. Sett grillspydene oppned oppi f.eks et litermål slik at kulen får tørke, slik som dette:

8. Når det blir liten plass i litermålet så er nok de første kulene blitt tørre nok til å tas av og legges på at fat (og spydet kan brukes på nytt).

9. Smelt ca 6 biter mørk kokesjokolade og lag ønsket mønster oppå kulene.

10. Oppbevar kulene i kjøleskap til du ikke klarer å vente lenger ;)

Når kulene har stivnet er de klar til å NYTES,

gjerne med litt jordbær :)

Gladlaks :)

Jeg liker godt laks, spesielt stekt laks. Dette er en lakse-middag jeg lager med jevne mellomrom, den er kjempegod både for barn og voksne :)

Her er fremgangsmåte for stekt laks med tilbehør:

HANDLELISTE:

- Laksefilet

Jeg regner en til hver, men dette må regnes ut fra person til person.

Jeg kjøper de ferdig oppskårne 4pk-laksefileten på Rema1000 som er ukrydret.

- Poteter

Gjerne partypoteter for bedre smak, men vanlige poteter er billigere og blir også gode. Jeg bruker 5 store poteter til oss som er to voksne og to småspiste barn.

- Gulrøtter

Jeg bruker 5-6 gulrøtter med vanlig størrelse. Ungene liker dette.

- Agurk

-Eddik (klar 7%)

-matolje

- Rømme

-Sitron

- Salt (evt maldonsalt)

- Pepper (evt peppermiks)

- Sitronpepper

- Sukker

FREMGANGSMÅTE:

1. AGURK-SALAT

1 dl vann i en liten skål.

2 ss eddik

2 ts sukker

1 ts salt

1 ts olje

1/4 ts pepper

ca 1/2 skivet agurk. Jeg bruker ostehøvel til å skjøre tynne skiver :)

Sett i kjøleskap og ta frem når middagen serveres.

2. STEKTE POTETER

Del potetene i skiver, de bør ikke være altfor tykke. Ca 0,5 cm.

Jo tykkere, jo lenger steketid...

De trenger ikke skrelles, men vaskes så klart :).

Hell over oljebare slik at en tynn film legger seg på alle sider av potetene,

de skal ikke "svømme" i olje :)

Strø over salt og pepper og rør til krydderet blander seg og kommer på alle potetene.

Bruk gjerne maldonsalt og peppermix, men vanlig salt og pepper går fint.

Stekes på medium varme i stekepanne i 20-30 min. Sjekk at potetene er myk inni.

Rør med jevne mellomrom.

ELLER du kan steke de midt i ovnen på 220grader i ca 30-40 min. Rør gjerne litt.

OBS! De 10 siste min. kan du evt. sette brettet på øverste rille og bruke varmluft, da blåse de seg ekstra opp :)

3. GULRØTTENE

Kok opp en kjele med vann tilsatt 1 ts salt.

Skjær gulrøttene på langs i to eller fire, alt etter hvor tykke de er.

Kan legges i vannet før vannet er kokt opp, betyr ikke noe.

Koketid avhenger av størrelsen på gulrøttene, så bare stikk gaffel i dem med jevne mellomrom for å sjekke. Når gaffelen går greit inn i gulroten er de ferdig, bare pass på at de ikke blir altfor myke ;)

4. LAKSEFILETENE

Legg filetene på et brett eller fat.

Skvis ca en halv sitron over filetene.

Strø forsiktig et tynt lag med salt og pepper på alle sider.

Strø deretter over med litt sitronpepper.

Stekes i smør eller olje på medium varme i stekepannen.

Snu underveis slik at de blir stekt på alle sider.

Ca 6 min på hver store flate. Litt på sidene.

Sjekk fileten på det tykkeste at den ikke er rå inni før du serverer de!

5. Når alt er kokt og stekt ferdig finner du frem rømmen og agurk-salaten og serverer.

God middag :)

Min første putekake!

- og under her finner du oppskrift på sukkerpasta :)

Noen gode venner hadde i dag barnevelsignelse for jenten sin og spurte så fint om jeg kunne bake en kake.

Jeg hadde god tid og fant ut at da ville jeg prøve meg på en putekake som jeg har sett så mange fine bilder av i andre blogger! Og ikke minst sånne fine sukkerpasta-sko.

Først gikk jeg i gang med å lage sukkerpasta.

Jeg begynte prosjektet med å lage sko og bokstaver 3 dager før jeg skulle pynte kaken.

Skoene laget jeg ved hjelp av denne malen og en video på youtube, men de er dekorert etter egen fantasi:

Bokstaver og tall skjærte jeg ut for hånd med tapetkniv:

På fredag bakte jeg sjokoladekaken. 

Dette er en langpanneoppskrift, men jeg ville heller ha en høy og mindre kake så jeg stekte deigen oppi en svinestekpanne i mangel på en skikkelig kakeform ;) Fungerte kjempefint! (formen var kun brukt til stek en gang før, ikke noe lukt eller smak igjen i den ;))

Jeg ble inspirert av en kjempeflink kakebaker som har laget video av hvordan man skjærer til putekake,  her er link.

Jeg fylte kaken med bringebærkrem fordi jeg tenkte det kunne være godt å ha en litt frisk krem inni som kontrast til alt det søte. Likte godt denne oppskriften også, brukes nok igjen!

Kaken ferdig fylt og tilskåret:

Før jeg trekte kaken med sukkerpastaen smurte jeg smørkrem over hele kaken.

Når kaken hadde fått på seg det kvite sukkerpasta-lokket brukte jeg linjal til å lage putemønster og etterpå sprayet jeg hele kaken med perlemor-spray. Det samme gjorde jeg på skoene.

Da får alt en fin shimmer og glans :)

Hjerteborden rundt kaken laget jeg ved hjelp av utstikker. Har kjøpt mye utstyr fra denne nettsiden som er billig og bra, synes jeg! Jeg laget også sommerfuglene og farget disse med utstyr kjøpt fra nettsiden:

Alt er limt sammen med spiselig lim som jeg sist fikk kjøpt i hobbykjelleren på kjøpesenteret! Den er helt blank og gjør jobben mye enklere! Men man kan smelte sukkerpasta og bruke det som lim også :)

Ha en god søndag!

Sjokoladesmell!

Da min kjære mann hadde bursdag i april laget vi denne kaken sammen til bursdagsfeiringen.

Ettersom min form ikke var på topp måtte han trå til for å få seg en kake, og resultatet ble vi godt fornøyd med :)

Kaken er satt sammen av et kjøpt sukkerbrød og en makronbunn i midten.

Det ble to lag med fyll og fyllet besto av krem blandet med romkrem. Men før vi tok på kremblandingen smurte vi bringebærsyltetøy på begge lag.

Den er trukket med marsipan. Det var gøy å prøve å lage "sprukket" marsipankake.

Min kjære ville ha fruktnøtt-sjokolade i midten. Så sjokoladeplaten smeltet vi over vannbad og helte oppi sprekken. Noe av sjokoladen brukte jeg til å sprøyte buene på kaken med.

Jeg brukte grønn geletube til å lage de klumpene der hvor buene treffes.

Veldig greit med sjokolade i midten, for nå passet kaken for enda fler smaker; både de som liker marsipan og sånne som meg som ikke syns det er så fantastisk ;) Jeg syns bare det er gøy å jobbe med marsipan :)

Vi hadde lyst på en 3D-effekt på navn og tall.

Så jeg laget bokstaver og tall med Royal Icing, eller "spiselig lim":

-vispet eggehvite til den er skummete

-et par dråper sitron

-tilsett melis mens du rører til den er tykk og du kan lage stående tapp.

Jeg har fått kjøpt spiselig glitter og fabrikklaget, blank spiselig lim. Så dette penslet jeg på bokstavene og tallene. Alt ble festet på kaken med royal icing:

Den ble veldig god og jeg er glad mannen ble fornøyd :)

Quesadillas

Vil dele et middagstips som jeg og resten av familien liker veldig godt;

Kylling-quesadilla med salat, rømme, salsa og guacamole som tilbehør.

DETTE TRENGER DU:

-Tortilla-lefser (jeg kjøper de små siden de passer best i min ildfaste form. Og jeg liker den fiberrike typen).

-Salatkjøtt av kylling

-1 paprika

-1/2 løk

-500g ost

-salat, f.eks: kinakål, cherrytomat, agurk og ananas

-lett rømme

-salsa, den styrken du ønsker

-guacamole, ønsker du lage fra bunn har du oppskrift her.

SLIK GJØR DU:

1. Lag evt guacamolen først, da denne helst skal stå og sette seg.

2. Kutt paprika og løk i små biter, la dette surre i litt smør til det blir gyllent.

3. Legg en lefse i en ildfast form. Strø på tynt lag med revet ost.

4. Fordel salatkjøttet i 4 porsjoner. Med små lefser er det 8 stk i pakken, dette gir 4 lag med kjøtt.

5. Strø over 1/4 del kjøtt, 1/4 av den stekte paprikablandingen og igjen et tynt lag med ost. Du kan jo ta på krydder som du vil, f.eks oregano eller grillkrydder.

6. Legg på TO lefser! Så repiter punkt 5.

Slik ser det ut før du legger på ny lefse:

Dette fungerer til både fest og hverdag!

Vel bekomme :)

Stort kort på en stor dag!

Dette blir tredje og siste innlegg i forbindelse med mamma sin 60-årsdag ;) Jeg har hatt endel å forberede som du kanskje skjønner, men har kost meg masse med det.

Vi søsken fant ut at vi skulle gi et kjempestort kort siden vi hadde mye å skrive, og ikke minst fordi 60-årsdagen bør gjøres litt ekstra spesiell!

Jeg kjøpte stort papir på Panduro, i samme lillafarge som resten av fargetemaet på selv dagen såklart ;)

Jeg fant en fint glinsende gavepapir med rosa kruseduller og fine mønster som jeg pakket inn en fotobok-gave med og brukte som bakgrunn på dette store kortet.

Bokstavene klippet jeg ut av lilla kartongpapir, og pynten ellers kunne jeg finne i mitt lille hobbylager!

Bare for å vise størrelsen på kortet, så tar jeg med et bilde der mamma står og leser kortet.

Du ser kanskje noen sømmer bakpå kortet. Det er fordi jeg sydde fast en så stor bit med lilla-blomstret tykt papir.

Først skjærte jeg små hakk med mellomrom på dette papiret, lik åpningen på en konvolutt.

Tanken var at på grunn av hakkene måtte hun rive litt for å klare å åpne opp luken, det fungerte veldig bra.

Før jeg sydde dette papiret med luke fast til kortet, så la jeg penger bakom. Så når hun rev opp luken, så fikk hun se pengegaven. Bak luken kunne hun også lese hva hun skulle bruke pengene til ;)

HA EN FORTSATT GOD PÅSKE :)

60-årsdag og marsipankake :)

I anledning mamma sin overraskelsesfest i helgen laget vi jo koldtbord, men jeg laget så klart også en kake!!

Slik ble resultatet:

Slik er kaken bygget opp:

1) Jeg laget sukkerbrød. Har aldri laget det før, og googlet mye for å være sikker på at den ble vellykket. Skjønte at det fantes en del triks som fikk den til å heve masse og hindre den i å synke etterpå!

Jeg satte sammen en oppskrift etter hva jeg googlet:

SUKKERBRØD,

til bruk i kakeform str 26:

Dette trenger du:

6 romtempererte egg

2 dl sukker

1 ss vann

0, 75 dl potetmel

2,25 dl mel

1 ts bakepulver

Slik gjør du:

-Pisk sammen egg og sukker til eggedosis. Dette skal piskes godt! Jeg lot foodprosessoren gå på full speed i 11 minutter. Deretter tok jeg oppi 1 ss vann, får så la foodprosessoren gå på medium speed i 5 minutter. Dette vannet gjør at eggedosisen blir stivere.

-Mens foodprosessoren går kan man gjøre klar kakeformen. Denne smurte jeg godt i bunn og på sidene, så klippet jeg til bakepapir. Bakepapir skal ligge i bunn og inntil sidene. Jeg klippet to lange strimler med bakepapir som ble klistret til smørningen på innsiden av kakeformen. Gjør ingenting om bakepapiret er høyere enn selve formen. Du skal ikke smøre bakepapiret.

-Bland sammen det tørre, dette siktes over eggedosisen og til slutt blander man alt forsiktig sammen slik at det ikke er noen mel-lommer noe sted.

-Hell alt oppi kakeformen.

Stekes på 175 grader i 27-30 minutter, nederst i ovnen. Den skal bli lett brun på toppen. Du kan stikke en strikkepinn i midten for å sjekke kaken, hvis den kommer ut uten deig er den ferdig. Men obs; IKKE åpne døren før kaken er omtrent ferdig.

Ta kaken ut av ovnen og snu den opp ned på en rist, ikke ta av formen. Bare la den stå der og kjøle seg ned. Etter en stund kan du ta av formen og la den kjøle seg ytterligere. Når den er nedkjølt pakker du den godt inn i plast og legger i kjøleskap eller på et tørt sted. Denne kan godt baken to dager før kaken skal lages.

Min kake ble så stor at en lett kunne deles i tre!

2) Jeg laget også en makronbunn. Så kaken ble bra høy! Makronbunnen la jeg midt inni kaken, altså ikke i bunnen. For da ble makronbunnen ekstra bløt og saftig!

MAKRONBUNN

til bruk i kakeform str 26

Dette trenger du:

150 gram hasselnøttkjerner

250 gram melis

4-5 eggehviter

Slik gjør du:

- Hasselnøttekjernen finmales, jeg brukte en del av foodprosessoren som minner om en blender. Har små skarpe kniver. Nøttene ble finmalt da.

-Hell dette over melisen og blandet godt.

-Stivpisk eggehviten, den skal bli skummete og luftig.

-Bland litt og litt av nøtteblandingen oppi eggehviten og rør det forsiktig inn.

Stekes på 160 grader i ca 45 minutter, nederst i ovnen. Den skal ikke bli brun på toppen!

Avkjøles før du tar ut av formen. Jeg lot den første kjøle seg på disken, så et par timer i fryseren. Da var det enkelt å ta den ut av formen uten å ødelegge den.

Surr den inn i plastikk og lagre den i kjøleskapet. Kan lages 1-2 dager før bruk.

3) Det ble alstå tre deler sukkerbrød og en del makronbunn. Så jeg måtte ha fyll tre steder.

Dette valgte jeg å fylle med:

Fyll 1: La ned toppen av sukkerkaken som bunn. Spedde på ferskenjuice. Vispet krem med vaniljesukker og rørte inn hakket hermetisk fersken.

Fyll 2: La på makronbunnen og spedde på uttynnet ustivnet bringebærgelè. Dette anbefales ikke, gir lite smak og fukt til kaken. Fyll to ble bringebærmousse. Jeg laget bringebærgelè som jeg vispet opp når det begynte å stivne. Da ble den rosa og fluffy. Blandet dette sammen med vispet krem og smørte på kaken. Så strødde jeg over hakket kokesjokolade.

Fyll 3: La på midten av sukkerbrødet og spedde på med bringebær-gelèsaft (altså ikke å anbefale. Bruk heller melk eller juice). Vispet krem med vaniljesukker og blandet inn ferdig vaniljekrem.

Til slutt la jeg på topplokket, spedde på med melk og smørte på usukret krem over hele kaken.

4) Kaken ble trekt med marsipan, coop sin. Denne liker jeg godt å jobbe med! For anledningen hadde jeg kjøpt dyr odense-marsipan, både til å trekke med og en egen type til å lage pynten med. Men jeg likte bedre konsistensen til coop sin marsipan, og brukte heller denne til å trekke kaken med. Jeg skjevlet ut et stort rundt lokk med mel på plastduk. Det ble ganske så stort! Jeg rullet det sammen, løftet det bort til kaken og rullet det ut på kaken og trykket det på plass.

Pynten laget jeg av odense sin spesialmarsipan til å lage pynt med, men likte ikke denne! Figurene og bokstavene svettet noe veldig, alt klebet seg veldig fort sammen og var vanskelig å jobbe med. I romtemperatur mistet figurene fort mye av formen jeg hadde laget og som jeg ønsket de skulle ha. Så fremover kommer jeg bare til å bruke billig-marsipan!

Jeg måtte så klart ha med en kakerakett!

Har du fulgt med på bloggen litt så vet du at jeg liker litt futt på kakene mine ;)

Kaken var god.

Jeg gleder meg til å prøve å lage marsipankake igjen og rette opp på noen småting :)

Koldtbord

I går feiret vi mamma sin 60 års dag. Jeg og mine søsken ordnet i stand en overraskelsesfest med nær familie og litt venner, vi ble 14 voksne og 6 barn. Det har vært mange uker med planlegging, mange timer med arbeid og jeg kjenner at idag er rette dagen for å slappe av i sofaen og blogge :)

Først vil jeg blogge litt om koldtbordet vi stelte i stand. Vi fant ut at vi sparte endel penger ved å lage det selv, og da fikk vi akkurat den maten vi hadde lyst på :)

En hyggelig dame bak ferskvaredisken på Ica Maxi var kjempehjelpsom med hvor mye vi skulle beregne i innkjøp. Og hun tok opp bestilling slik at de pakket alt ferskt og klart til den dagen og tidspunkt vi ønsket! Maten var veldig smakfull og god!

Vi beregnet 2 skiver av hvert kjøttpålegg pr voksen, barna er småspist så de regnet vi ikke med. Det ble endel til overs, så fire familier hadde nok en bedre frokost idag!

Bordpynten er vanlig kvit engangsduk på rull. Fargetema ellers var fucia (rosa-lilla). Fuciafarget løper fant jeg på Tilbords med matchende servietter som hadde sølvmønster på kanten. En sølvmønstret og glitrende løper fant jeg på SparKjøp. Billige pakker med fuciafaget kubbelys solgte de på Nille. Jeg ble kjempefornøyd med bordpynten, med glemte dessverre å ta nærbilder av det. Litt mer detaljer kommer frem på bilder under.

Ostefat med brie og ridderost. Paprika og druer. To stykk chutney, en søt og en sterkere. Vi kjøpte to pakker med Sætre ostekjeks, en salt og en spelt.

Spekeskinke med kokt egg.

Pyntet med jordbær, melonbiter og agurk.

Roastbiff med svisker og sprøløk.

Pyntet med salatblader, tomat og agurk.

Remulade og salater sto i egne skåler.

Grillet og røkt skinke.

Pyntet med salatblader, tomat, agurk og dill.

Tante skjærte klasetomat til fine blomstertomater :)

Kyllinglår (beregnet 1 pr person, halvparten ble spist).

Tante kom på den geniale idè å ta aluminiumsfolie på knoken,

det ble både dekorativt og praktisk!

Pyntet med salatblader, perletomater og agurk.

Diverse salater;

Italisensk salat, Waldorfs salat og to ulike potetsalater.

Store reker kjøpt i lake, vi tok oss ikke tid til å skrelle ferske reker.

Men disse var overraskende gode for min del.

Pyntet med salatblader, perletomater, agurk, sitron og dill.

Eggerøre laget med gressløk sammen med røkt laks.

Pyntet med tomatblomster og agurk.

Eggerøre laget med gressløk i en stor bolle.

Pyntet med salatblader, tomatblomst og agurk.

Vi laget eggerøre av 26 egg og kokte 4 egg. Eggene var ekstra store, mange hadde dobbel eggeplomme i seg! Det ble en del eggerøre til overs. Men rester av koldtbord er bare en bonus ;)

Og på tross av mye jobb så er jo gleden stor nå man kan gjøre stas på sin mor og glede andre!

Tog-kake på 1-årsdagen!

-En venninne feiret 1-årsdagen til sønnen sin og jeg bakte kake. Jeg tenkte at tog kunne være gøy for en liten gutt :)

Toget, jernbanen og bokstavene er formet med marsipan.

Kaken er trekt med sukkerpasta. Gresset er også sukkerpasta.

Dette var første gang jeg prøvde meg på sukkerpasta. Jeg hadde lest så mye om at dette var bedre enn både MMF (marshmellowsfondant, som jeg har brukt mest) og marsipan.

Jeg satt meg nok ikke godt nok inn i oppskriften for sukkerpastaen ble IKKE som den skulle! Den gikk i oppløsning når jeg skjevlet den ut. Huff, det ble en kamp mellom meg, deigen og tiden..etter noen dumme knep og et lurt knep med eggehvite så var det tilslutt mulig å få litt deig til å henge sammen. Det var komplett umulig å få kjevlet ut stort nok lokk til å dekke hele kaken med sukkerpasta, så det ble i to omganger. Derfor er det strek på midten.. jaja. Jeg er en erfaring rikere, det kan bare gå bedre neste gang ;) For sukkerpasta var kjempegodt og skal absolutt få en sjanse til. Men da skal jeg følge alle tips jeg kan finne for å få et vellykket resultat!!

Kommentar: sukkerpasta ble prøvd på nytt i senere tid til putekake. Anbefales :)

Lokomotivet, inspirert av DENNE bloggen.

Vognene ble fylt med non stop, det er gøy med farger :)

Kaken var ellers en sjokoladekake med sjokolade-glasur/smørekrem i midten og på hele utsiden for at sukkerpasta-lokket skulle feste seg. Jeg måtte jo ha med et stjerneskudd! Det passer fint for en gutt som ikke kan blåse ut lys, men er ellers gøy for alle barn tenker jeg :)